Test Premium Whey de STC Nutrition - Avis Complet
Test de la Premium Whey de STC Nutrition. Une whey française tri-source avec Aminolise brevetée, mais un prix élevé et des édulcorants artificiels.
Premium Whey
36,90 € / 750g
Points forts
- + Formule tri-source (concentré, isolat, hydrolysat)
- + Technologie Aminolise brevetée (enzymes digestives)
- + Conforme à la norme anti-dopage AFNOR V94-001
- + Fabriqué en France (Laboratoires Ineldea à Carros)
- + Faible en calories (95 kcal par portion)
- + Indice chimique élevé (111)
Points faibles
- - Prix au kilo très élevé (~49 €/kg)
- - Contient deux édulcorants artificiels (acésulfame-K, sucralose)
- - Seulement 3 saveurs disponibles
- - Format unique de 750g
- - Contient de la maltodextrine
- - Origine du lait non précisée
Bien
STC Nutrition (Scientec Nutrition) est une marque française appartenant aux Laboratoires Ineldea, basés à Carros dans les Alpes-Maritimes. Fondée en 1994, la marque se positionne sur le segment premium de la nutrition sportive avec une approche “scientifique” et des innovations brevetées. Leur Premium Whey est présentée comme une whey “nouvelle génération” avec la technologie Aminolise, un complexe enzymatique breveté censé optimiser la digestion.
Le concept est ambitieux : combiner trois sources de protéines natives (concentré, isolat, hydrolysat) issues de filtration membranaire, tout en garantissant une digestion parfaite grâce aux enzymes brevetées. Le positionnement très haut de gamme se reflète dans le prix : près de 50€/kg.
Notre test révèle une whey techniquement correcte mais surévaluée, dont le prix ne se justifie pas face à la concurrence française plus transparente et moins chère.
Analyse Nutritionnelle
Les valeurs nutritionnelles de la Premium Whey sont orientées vers l’hypocalorique.
| Nutriment | Quantite |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 1,7 g |
| Dont sucres | 0,5 g |
| Lipides | 1 g |
| Fibres | 0,3 g |
| BCAA | 4,9 g |
| Sel | 0,4 g |
| Calories | 95 kcal |
* Les valeurs peuvent varier legerement selon les parfums.
Valeurs pour 100g :
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 380-404 kcal |
| Protéines | 80 g |
| Glucides | 6,8 g |
| Dont sucres | 2 g |
| Lipides | 4 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Sel | 1,6 g |
Aminogramme (pour 100g de protéines) :
| Acide aminé | Quantité |
|---|---|
| Leucine | 13,0 g |
| Isoleucine | 7,0 g |
| Valine | 6,6 g |
| BCAA totaux | 26,6 g |
| Acide glutamique | 18,7 g |
| Lysine | 10,6 g |
Le taux de 80% de protéines est correct mais pas exceptionnel pour une whey “premium”. L’aminogramme est excellent avec 26,6g de BCAA et un taux de leucine (13g) particulièrement élevé. L’indice chimique de 111 (supérieur à 100, la référence) indique une excellente qualité protéique.
La portion de 25g est plus petite que la moyenne (30-40g), ce qui donne seulement 20g de protéines par dose. Pour un apport optimal post-entraînement, il faudra augmenter à 30-35g.
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Composition et ingrédients
La composition révèle une formule travaillée mais pas exempte de défauts.
Ingrédients (saveur Vanille) :
- Complexe tri-source de protéines natives de lait [concentré de lactosérum, isolat microfiltré, hydrolysat]
- Maltodextrine
- AMINOLISE (fibres d’acacia, enzymes digestives : protéase, lactase)
- Arômes naturels
- Épaississant : gomme xanthane
- Édulcorant : acésulfame de potassium
- Édulcorant : sucralose
- Vitamines B2, B3, B5, B6, B12
Allergènes : Lait. Peut contenir : gluten, œufs, soja, poisson, crustacés, fruits à coque.
Analyse critique de la composition
Points positifs :
La formule tri-source (concentré + isolat + hydrolysat) de protéines “natives” est intéressante. Le terme “natif” suggère une extraction directe du lait frais plutôt que des sous-produits fromagers, ce qui préserve mieux les protéines.
La filtration membranaire est un procédé doux qui conserve l’intégrité des protéines, contrairement aux méthodes chimiques.
L’Aminolise est le point différenciant : ce complexe breveté combine des fibres d’acacia (prébiotiques) et des enzymes (protéase, lactase) pour optimiser la digestion et l’absorption. C’est une approche intelligente.
La certification anti-dopage AFNOR NF V94-001 est rassurante pour les compétiteurs.
Points négatifs :
Deux édulcorants artificiels (acésulfame-K et sucralose) sont utilisés. L’acésulfame-K est particulièrement controversé. Pour une whey “premium” à 50€/kg, on attendrait mieux.
La maltodextrine est un sucre rapide caché qui n’a rien à faire dans une whey de qualité. Elle est probablement utilisée comme support pour les arômes.
L’origine du lait n’est pas précisée. “Fabriqué en France” ne signifie pas “lait français”. Pour une marque qui joue la carte du premium, ce manque de transparence est décevant.
Seulement 3 saveurs (vanille, chocolat, caramel beurre salé) : c’est très limité comparé à la concurrence.
Le guide ultime pour choisir sa whey protéine. Critères essentiels, pièges à éviter, et notre méthode pour trouver LA whey qui vous convient.
Goûts et miscibilité
Avec seulement 3 saveurs, le choix est restreint mais les goûts sont travaillés.
Miscibilité
La miscibilité est bonne grâce à la gomme xanthane :
- Dissolution correcte au shaker
- Texture onctueuse et crémeuse
- Peu de grumeaux
- Mousse modérée
Le résultat est agréable en bouche, avec une texture proche d’un milkshake léger.
Exemples de goûts testés
Vanille : La vanille est douce et agréable, avec des arômes naturels perceptibles. Ce n’est pas une vanille trop sucrée ni trop artificielle. C’est équilibré et adapté au quotidien. La meilleure saveur de la gamme.
Note : 3,5/5 - Bien équilibrée, agréable au quotidien.
Caramel Beurre Salé : Une saveur gourmande typiquement bretonne. Le côté salé est subtil, le caramel bien présent. C’est original et réussi pour les amateurs de saveurs sucrées-salées. Peut devenir écœurant à la longue.
Note : 4/5 - Original et gourmand, à alterner.
Chocolat : Le chocolat est correct sans plus. On retrouve un goût de cacao standard, pas trop sucré. C’est une valeur sûre mais pas exceptionnelle comparée aux meilleurs chocolats du marché.
Note : 3/5 - Classique, sans surprise.
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Digestibilité
L’Aminolise est le principal argument de STC Nutrition sur la digestibilité.
La technologie Aminolise comprend :
- Des fibres d’acacia : Prébiotiques qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales
- Des enzymes protéase : Facilitent la dégradation des protéines
- Des enzymes lactase : Aident à digérer le lactose
Cette combinaison est pertinente et devrait améliorer la tolérance digestive, notamment pour les personnes légèrement intolérantes au lactose.
Retours utilisateurs :
La marque affirme que la Premium Whey est “100% digeste”. En pratique, la digestion est bonne pour la majorité des utilisateurs, meilleure que les whey basiques sans enzymes. Cependant, les intolérants sévères au lactose peuvent encore ressentir des inconforts.
Attention : Les édulcorants artificiels (sucralose, acésulfame-K) peuvent provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes sensibles, ce qui peut contrebalancer les bénéfices de l’Aminolise.
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Notre Avis sur la STC Nutrition Premium Whey
La Premium Whey de STC Nutrition est une whey techniquement correcte qui mise sur l’innovation (Aminolise) et la certification anti-dopage pour justifier son positionnement premium. Cependant, le prix très élevé et certains choix de formulation (édulcorants artificiels, maltodextrine) ne justifient pas l’écart avec la concurrence.
Ce qui fonctionne :
- Technologie Aminolise : Les enzymes et fibres prébiotiques améliorent réellement la digestion
- Formule tri-source : Concentré + isolat + hydrolysat pour une absorption optimisée
- Certification anti-dopage : Rassurante pour les sportifs compétiteurs
- Faible en calories : 95 kcal par portion, adapté à la sèche
- Indice chimique élevé : Excellente qualité protéique
Ce qui pose problème :
- Prix excessif : ~49€/kg pour 80% de protéines, c’est injustifié
- Deux édulcorants artificiels : Incompatible avec l’image “premium santé”
- Maltodextrine : Un sucre caché qui n’a pas sa place ici
- Origine du lait floue : Pas de traçabilité malgré le “fabriqué en France”
- Choix de saveurs limité : Seulement 3 options
Notre verdict : Une whey qui veut jouer dans la cour des grands mais qui n’a pas tous les attributs d’un vrai premium. L’Aminolise est une innovation intéressante, mais le prix est trop élevé pour une composition qui contient encore de la maltodextrine et des édulcorants artificiels. Pour le même budget, des alternatives françaises comme Nutripure ou Nutrimuscle offrent une bien meilleure traçabilité et une composition plus clean.
Note finale : 3.4/5 - Innovation digestive intéressante, mais prix injustifié et composition perfectible.
Où l’Acheter ?
La Premium Whey est disponible sur le site officiel et en pharmacies :
Acheter la Premium Whey sur STC Nutrition
Prix constatés (janvier 2025) :
- Format 750g (30 doses) : 36,90 € (soit ~49 €/kg)
- Prix en promo : 25,83 € (-30%, soit ~34 €/kg)
Autres points de vente :
- Pharmacies et parapharmacies
- Amazon : ~30-35 €
- Easypara, Pharma GDD : prix variables
Conseil : Attendez les promos (-30%) pour acheter. Le prix “normal” de 49€/kg est vraiment trop cher. En promo à ~34€/kg, le produit devient plus acceptable mais reste cher pour un concentré.
Pour qui est ce produit ?
Adapté pour :
Les sportifs compétiteurs La certification AFNOR NF V94-001 garantit l’absence de substances dopantes. C’est un critère important pour les athlètes contrôlés.
Les personnes à digestion difficile L’Aminolise peut vraiment aider ceux qui digèrent mal les protéines ou qui ont une légère intolérance au lactose.
Les acheteurs en pharmacie Comme Eafit, STC Nutrition est bien distribué dans le circuit pharmaceutique.
Ceux qui sont en sèche Avec 95 kcal par portion, c’est une option hypocalorique adaptée aux régimes.
À éviter pour :
Les petits budgets 49€/kg (ou 34€ en promo), c’est trop cher pour ce qui est proposé.
Les puristes de la composition Maltodextrine, deux édulcorants artificiels, origine du lait floue… Ça ne passe pas pour les exigeants.
Ceux qui veulent varier les saveurs Seulement 3 options disponibles, c’est très limité.
Les adeptes du “clean label” La liste d’ingrédients est trop longue et contient des additifs évitables.
Comment choisir la meilleure whey pour vos objectifs ? Découvrez nos critères de sélection et conseils pour trouver votre whey idéale.
FAQ sur la STC Nutrition Premium Whey
Qu’est-ce que l’Aminolise ?
L’Aminolise est une technologie brevetée par STC Nutrition qui combine des fibres d’acacia (prébiotiques) et des enzymes digestives (protéase, lactase). L’objectif est d’optimiser la digestion et l’absorption des protéines tout en préservant le confort intestinal.
La Premium Whey est-elle vraiment fabriquée en France ?
Oui, elle est fabriquée par les Laboratoires Ineldea à Carros (Alpes-Maritimes). Cependant, “fabriqué en France” ne signifie pas que le lait est français. L’origine de la matière première n’est pas précisée.
Cette whey convient-elle aux intolérants au lactose ?
Partiellement. La présence d’enzymes lactase dans l’Aminolise aide à digérer le lactose, mais ce n’est pas une whey “sans lactose”. Les intolérants légers à modérés peuvent généralement la tolérer, les intolérants sévères devraient opter pour un isolat.
Pourquoi le prix est-il si élevé ?
STC Nutrition justifie son prix par la technologie Aminolise brevetée, la certification anti-dopage, et le positionnement “premium”. Cependant, la composition ne justifie pas cet écart de prix avec des concurrents mieux positionnés.
Quelle différence entre whey et isolate ? Découvrez les avantages de chaque type et comment choisir selon vos objectifs.
Quelle est la différence avec la Pure Whey de STC Nutrition ?
La Premium Whey est tri-source avec Aminolise, tandis que la Pure Whey est un concentré basique moins cher (500g). La Premium est censée être plus qualitative et mieux digérée.
Exemples d’avis et de témoignages de la communauté
Les avis sur la Premium Whey sont mitigés, partagés entre ceux qui apprécient la digestion et ceux qui critiquent le prix.
“Je digère vraiment mieux cette whey que les autres. L’Aminolise ça fonctionne pour moi. Par contre le prix… Je l’achète que quand elle est en promo à -30%.” - Sylvain, 35 ans, triathlon
“Le caramel beurre salé est excellent, c’est vraiment gourmand. Mais 50€/kg pour du concentré avec de la maltodextrine, c’est abusé. Je suis passé à Nutrimuscle depuis.” - Charlotte, 28 ans, fitness
“Bonne whey dans l’ensemble, la texture est agréable. Mais franchement, pour ce prix je m’attendais à du lait français et pas deux édulcorants artificiels. C’est pas cohérent.” - Maxime, 31 ans, musculation
“Je la prends parce qu’elle est en pharmacie et que mon médecin me l’a conseillée. Ça passe bien niveau digestion. Mais si je commandais en ligne je prendrais moins cher.” - Isabelle, 42 ans, remise en forme
En résumé : Une whey avec une vraie innovation digestive, mais dont le prix et la composition ne justifient pas le positionnement premium affiché.
Guide d'achat whey par budget : moins de 30€/kg, 30-50€/kg, ou premium. Nos recommandations honnêtes pour chaque gamme de prix.
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